19世紀末、カリブ海の真珠とも謳われたハバナは冒険家や船員はいうまでもなく、知識人、ビジネスマン、世界の名士が集う場でした。ここは他とは違った時が流れ、意識と気楽なライフスタイルが共存し、存在の自由をもたらす世界が存在するそんな島でした。そこにはアルマンド・リオ・イ・クエルボとその兄弟たちがおじであるラモンの創業したジュエリーと腕時計製造業に打ち込み、巧みに商売がおこなえる特別な雰囲気がありました。（「クエルボと甥たち」が後にクエルボ・イ・ソブリノスのブランド名をもたらすことになります）

1882年の春、一族はハバナでも一流のキンタ通りに「La Casa」という店をオープンします。
文学、科学、映画、政治といった舞台で活躍する国際的な大物たちはハバナを訪れる際にはかならず店に集まるのが常でした。旧店舗の地下室で見つかり、つい数年前、初で明らかになった顧客名簿や写真でも明らかなように、ヘミングウェイ、カールソー、ゲーブル、チャーチル、アインシュタインまでもがクエルボ・イ・ソブリノスの熱心な顧客としてその名を連ねていました。彼らは職業や興味こそ大きく違っていましたが、誰もがはばかることなく個人であることを口にし、昔、逃避、優雅、洗練と同義語だった、ハバナの時代をこよなく愛していました。

　半世紀もしないうちに、このブランドの腕時計の品質とラテン精神の融合がアメリカ大陸の人々の心をとらえていきます。いくつかの一流腕時計ブランド（ロレックス、パテック・フィリップ、ロンジン）は自社のブランド名とクエルボ・イ・ソブリノスの名前を合わせた、ハバナの時計を共同生産していきます。クエルボの名はたちまち知られるようになり、1890年代にはヨーロッパの中枢に３つの店舗を構え、生産ネットワークの拡大に踏み切ります。ヨーロッパの高級品メーカーの大半がヨーロッパ以外の大陸へその活動を国際的に拡大していった時期に、クエルボ・イ・ソブリノスは敢えてその反対の道をいった最初のブランドのひとつです。クエルボは旧大陸でその地位を確固たるものとしていきます。ドイツのプフォルツハイムの店舗では金や高価な宝石など貴金属類を扱い、パリの中心地、メズレー通りの店舗では最高級ジュエリー、さらにスイスのラ・ショードフォンでは腕時計が製造されました。

特別な顧客にとって、ハバナの中心にある「La Casa」の店に寄ることはパリのバンドーム広場やニューヨークのフィフス・アベニューの宝石商を訪れるのと同じくらい大事なことでした。ソブリノスが全盛を誇った1940年代、その腕時計は高級品というだけではなく、ライフスタイルや考え方をも表現していました。50年以上もの間、世界の一流腕時計メーカーのひとつとして名をあげた後、本国キューバで起きた政治混乱の中でその活動を大幅に縮小していきます。クエルボ一族の一部はキューバを離れヨーロッパに亡命する者もいました。こうしてクエルボ・イ・ソブリノスは40年間休止状態に陥ります。

　1997年、オールドウォッチと腕時計製造の歴史を専門とするルカ・ムズメキ（Luca Musumeci）が、最終的にこのブランドの権利を握ることになります。 彼はキューバの旧店舗の地下室に眠る３つの巨大なトランクの所有権も得ることになります。そこで彼は腕時計の完全なムーブメントやスケッチやデザインといったこれまで公にならなかった資料など素晴らしい遺産を発見します。世界的に有名なコレクターの協力もあって、ハバナのクエルボ・イ・ソブリノスの店で腕のいい時計職人が作ったオー ルドウォッチも彼の手に渡ります。彼はこの秘宝や腕時計を公開するという思いに押されて、そして別の時代という逃避、洗練、魅惑の精神を再生する夢を抱くようになります。

2001年、ムズメキは高級腕時計の販売を専門に手がけるマルツィオ・ヴィラと出会います。ふたりは40年間冬眠状態にあったブランドを共に再スタートすることにします。ラテン精神を守りながら、新しい主要な施設はスイスのルガーノに作られました。製造はスイスのJurassic archにある有名な時計製造会社に任せました。2002年、クエルボ・イ・ソブリノスブランドは正式にヨーロッパ（重点市場はイタリアとスペイン）で再スタートを切ります。1周年を迎えた2003年には、年に一度それぞれの分野で国際的に業績をあげたラテン系の有名人に敬意を表する賞「ラティーノ・インテルナショナル」を創設し、ブランド名とラテン文化の結びつきを強めていきます。最初の受賞者はスペイン人の映画制作者ペドロ・アルモドバルでした。2004年には俳優のアンディ・ガルシアがその栄誉を得ました。同時期、ブランドはスイスの2003年、バーゼルフェアで最初の完全コレクションを発表し、世界市場での販売をスタートさせました。（まずアメリカ、ロシア、ドイツ）2005年、新しい挑戦は新しく開発されたオリジナルのキャリバー、CYS 2450と共に始まりました。クエルボ・イ・ソブリノスは完全なオリジナル製品のひとつとして同軸ワンボタン式のクロノモデル、Esplendidosを製造します。これはクエルボ・イ・ソブリノスとスイスの有名腕時計製造会社のコラボレートによるプロジェクトでした。　守り続けてきた創造的精神を腕時計のデザインと技術に生かして、ブランドは強い独自性と高水準のテクノロジーを併せ持つ製品を発表します。中でもその特徴を強く打ち出しているのは2006バーゼルフェアで発表されたEspledidos Grande Date Dualtime モデルです。